عيش السرايا بالصور
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
عيش السرايا بالصور
من طرف رولا سعد الأربعاء مارس 18, 2009 9:57 am
عيش السرايا
اولاً: العجينة
مقادير
- كوب روب "زبادي"
- كوب دقيق
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
الطريقة:
نضع الدقيق و السكر و الروب "الزبادي" في الخفاقة
نخفقهم في الخفاقة لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامهم كريمي ونترك الخليط لمدة نصف ساعة ليذوب السكر و تتجانس المكونات
نضع ملعقة صغيرة كربونات صودا الى الخليط قبل دخول الصينية مباشرة الى الفرن ونخفق مرة اخرى لتجانس المكونات مع كربونات الصودا
نضع الخليط في صينية مستديرة الشكل يفضل صينية التشيز كيك "ذات القاعده المتحركه" مدهونة زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 14 دقيقة
ثانياً:نحضر القطر(الشربات)
مكونات القطر:
كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
رشة فانيليا
ملحوظة: قطر عيش السرايا (قطر + كراميل) والكراميل هنا لإكساب القطر لون بني رائع وطعم لذيذ
مقادير الكراميل
2 ملعقه سكر كبيره
ملعقة صغيرة ماء
الكرميل هنا في عيش السرايا لتلوين القطر(الشربات)
نضيف القطر السائل الى الكرميل مع التقليب باستمرارلتذويب الكتل الي تظهر نتيجة تلاقي الشربات (القطر) الفاتر مع الكراميل الساخن
وهذا شكل عيش السرايا بعد خروجه من الفرن ان شاءالله مع شربات عيش السرايا
نضيف القطرالساخن الى عيش السراياالبارد تدريجياً
صوره اقرب
ثالثا:التزيين
علبة قشطة نستله
ثم نضع فستق مطحون او عين جمل محمص ومطحون
صوره اقرب
نضع القشده بعد ان يبرد عيش السرايا تماما وبعد ذلك نجمل الوجه بالفستق او عين الجمل
وهذا شكل عيش السرايا النهائي ان شاء الله
رولا سعد- عضو ذهبي
- عدد الرسائل : 1122
النقاط : 6920
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
العمر : 34
مدينتك : الاردن صويلح
الجنس :
المزاج :
الاوسمة :
. :
. :
. :
. :
. :
احترام قوانين المنتدى :
-
رد: عيش السرايا بالصور
من طرف Deaa Bani Essa الأربعاء مارس 18, 2009 10:40 am
عيش السرايا اكلة كتيييير حلوة
مشكوووورة رولا
مشكوووورة رولا
Deaa Bani Essa- مدير وصاحب ومؤسس المنتدى
- عدد الرسائل : 994
النقاط : 7034
السٌّمعَة : 36
تاريخ التسجيل : 13/12/2008
العمر : 36
مدينتك : الاردن / اربد
الجنس :
المزاج :
الاوسمة :
. :
. :
. :
. :
. :
احترام قوانين المنتدى : -
رد: عيش السرايا بالصور
من طرف رولا سعد الأربعاء مارس 18, 2009 10:42 am
يسلمو لالك كتير وكمان انا بعرف اعملها انشاء الله بعملك وحدة وبطعميك اياها
رولا سعد- عضو ذهبي
- عدد الرسائل : 1122
النقاط : 6920
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 07/02/2009
العمر : 34
مدينتك : الاردن صويلح
الجنس :
المزاج :
الاوسمة :
. :
. :
. :
. :
. :
احترام قوانين المنتدى : -
مواضيع مماثلة» بالصور حلا السنكرس
» الكريم كراميل بالصور
» طريقة عمل البيتزا بالصور
» خلية نحل بالجالكسي واكيد بالصور
» معرض لمستلزمات المطبخ بالصور
» الكريم كراميل بالصور
» طريقة عمل البيتزا بالصور
» خلية نحل بالجالكسي واكيد بالصور
» معرض لمستلزمات المطبخ بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى